In der Herstellung von Bier, Wein, Frucht- und Gemüsesäften sind Separatoren und Dekanter nicht nur unverzichtbar, sie setzen auch neue Maßstäbe in Qualität, Ausbeute und Wirtschaftlichkeit.
GEA Westfalia Separator Process hat auch auf diesem Gebiet konsequente Forschungs- und Entwicklungsarbeit geleistet und innovative Verfahrenstechniken kreiert.
Beim Bierbrauen hat GEA Westfalia Separator Process einen weiteren Schritt getan. Haben sich Separatoren und Dekanter in der Bierherstellung schon seit langem bewährt, bildet das Westfalia Separator PROFI®-Verfahren einen weiteren Meilenstein in der Filtrationstechnik: Zentrifuge und Membran sind hierbei kombiniert, die kostspielige und relativ aufwendige Kieselgurbehandlung wird überflüssig. Der gesamte Filtrationsprozess fließt kontinuierlich, bei maximaler Ausbeute und einfachem Sortenwechsel. Mit Westfalia Separator PROFI® gefilterte Biere sind qualitativ hochwertig, die Umwelt wird geschont und die Prozesskosten sinken.
Die zentrifugale Trenntechnik wird in der Weinerzeugung seit langem eingesetzt. Mit dem von GEA Westfalia Separator Process entwickelten VINEX®-Verfahren hat jedoch eine neue Ära in der Weingewinnung begonnen. Die Nachteile der früher verwendeten Weinpressen wie lange Maischestandzeiten und mangelnde Ausbeute werden durch Westfalia Separator VINEX® vermieden. Durch Dekanter- Einsatz wird heute eine kontinuierliche Entsaftung der Trauben erreicht und damit ein gleich bleibender Qualitätsstandard. Ein schonender, schnellerer und wirtschaftlicherer Produktionsfluss ist damit gewährleistet.
Bei der Herstellung von Obst- und Gemüsesäften beschreitet GEA Westfalia Separator Process ebenfalls neue Wege. Das Westfalia Separator FRUPEX-Verfahren ermöglicht erstmals den Einsatz von Separatoren und Dekantern in einer kompletten Verarbeitungslinie. Die Vorteile dieses Verfahrens gegenüber dem herkömmlichen Pressverfahren liegen auf der Hand: eine schonendere Behandlung der Rohstoffe, signifikante Erhöhung der Ausbeute und eine gleich bleibend hohe Saftqualität. Das Westfalia Separator FRUPEX-Verfahren eignet sich für praktisch alle Frucht- und Gemüsesorten, auch kleine Chargen lassen sich schnell und problemlos verarbeiten.
